ケンダルミントケーキ
ポートベローマーケットの喧噪からひょいと路地に入った場所にある
かわいらしい雑貨屋さん兼カフェで出会ったお菓子。
これはなんだろう？？？というのが最初の印象。
魅力的な赤と青のパッケージ。
色彩もフォントのバランスも好みです。
そしてケーキという名前ながらも
ちっともケーキじゃないところも気に入りました？！
湖水地方ケンダルの伝統的なお菓子。
登山など長時間のウォーキング際、ポケットにしのばせておくのだとか。
薄荷味の砂糖のかたまり、滑らかな板状で
少しずつ割って食べます。
わたしは緑茶を濃いめにいれてズズズっと。
口の中ではらはらと溶ける感じ、落雁を思い出しました。
明日はイングランドを離れてウェールズの山や渓谷を歩いてこようと思っています。
MINT CAKEを旅のお供に連れてまいります。
♡
